Ο Γιώργος Ζερβός γεννήθηκε στην Αθήνα το 1958. Σε πολύ νεαρή ηλικία, 17 μόλις ετών, εξέδωσε μηνιαία τοπική εφημερίδα, η οποία αποτέλεσε και το «μεγάλο σχολείο του», όπως ο ίδιος είχε δηλώσει. Την επαγγελματική του σταδιοδρομία άρχισε το 1981 στην εφημερίδα «Ελεύθερη Ώρα». Στη συνέχεια, εργάστηκε στις εφημερίδες «Ελεύθερος Τύπος», «Ακρόπολις» και από το 1989 στην εφημερίδα «Ελεύθερος», στην αρχή ως συντάκτης ύλης και στη συνέχεια ως αρχισυντάκτης και διευθυντής σύνταξης μέχρι τη λήξη της έκδοσης το 2011. Διετέλεσε, επίσης, διευθυντής σύνταξης της εβδομαδιαίας εκκλησιαστικής εφημερίδας «Ορθόδοξος Τύπος».
Από το 1993 ήταν σχολιαστής-αναλυτής στον τηλεοπτικό σταθμό «BLUE SKY» και διατηρούσε την καθημερινή ενημερωτική εκπομπή «Ραντεβού με την Επικαιρότητα».
«Ο Γιώργος Ζερβός υπήρξε ένας πολύ καλός συνάδελφος, ο οποίος εργάστηκε σκληρά και με πάθος για περισσότερο από 30 χρόνια σε πολλά ρεπορτάζ, πάντοτε ενημερωμένος για τις πολιτικές εξελίξεις τόσο στην Ελλάδα όσο και διεθνώς. Ως άνθρωπος, υπήρξε ήπιος και πράος, με σύνεση και ευγένεια, προσηνής και αγαπητός στους συναδέλφους του και αφήνει τις καλύτερες αναμνήσεις σε όσους τον γνώρισαν» αναφέρει σε ανακοίνωσή της η ΕΣΗΕΑ, η οποία «συλλυπείται την οικογένεια και τους οικείους του και αποχαιρετά έναν ακόμη εκλεκτό συνάδελφο, που «έφυγε» από κοντά μας πρόωρα».
Η κηδεία του Γιώργου Ζερβού θα γίνει την Παρασκευή, 20 Φεβρουαρίου 2015, στις 14.30 μ.μ., στην Ιερά Μονή Παναγίας Άξιον Εστί στη Βαρυμπόμπη.
ΣΧΟΛΙΟ ΤΣΙΡΙΓΩΤΗ ΓΙΑΝΝΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΑ ΓΙΩΡΓΟΥ ΖΕΡΒΟΥ:
Σέβομαι ως δημοσιογράφος και ως συνάδελφός του την όλη πορεία της ζωής του και επίσης ως άνθρωπο. Συλλυπητήρια στους οικείους του μόνο και μόνο από ηθικής και ανθρωπιστικής και κοινωνικής πλευράς! Αλλιώς... Όμως εμένα ως εκδότη της φοιτητικής εφημερίδος, της τότε Yellow Journal σε όλες τις σχολές της Αθήνας, τότε το καλοκαίρι του 2004, και στα γραφεία της εφημερίδος του... Και ως απεσταλμένου δημοσιογράφου της Deutsche Welle στην Αθήνα.... Και ως ΔΣ και ως επιχειρηματία με την HIC με χλεύαζε με αυτά που αποκάλυπτα τότε και τα συγκάλυπτε για την κυβέρνηση της ΝΔ και κατά την διάρκεια των Ολυμπιακών Αγώνων τότε.... Με εξύβρισε πολύ άσχημα και πρόσβαλε αισχρά την προσωπικότητά μου! Με μείωσε και με μπλόκαρε εντελώς μπροστά στον ιδιοκτήτη του τηλεοπτικού αθηναϊκού σταθμού, του Blue Sky.... Και θύμωσε την φωνή μου! Από τότε δεν του έδινα σημασία για να μην πάμε στα δικαστήρια και στις αστυνομίες και τον αγνοούσα συστηματικά έως και σήμερα.... Με στεναχώρησε πολύ αυτός ο άνθρωπος και ποτέ δεν ζήτησε ένα συγγνώμη και μάλιστα ποτέ δεν με πήρε τηλέφωνο! Έτσι αποκλείστηκα στο Blue Sky από το καλοκαίρι του 2004 οριστικά για την χάρη του! Για μένα ήταν ένα βρωμερό κομματόσκυλο της ΝΔ, αρπάκτρα, εκβιαστής και μιζαδόρος, ρουφιάνος και παπαγαλάκι του παρακράτους της Αθήνας και των πρεσβειών στην Ελλάδα, ΕΥΠατζής και μπατσόβιος της ΓΑΔΑ κολλητός, κομπιναδόρος και φασίστας! Δεν σεβόταν κανέναν και δεν πίστευε κανέναν! Άνευ ηθικής ο τύπος!... Για μένα να καεί στην κόλαση η ψυχή του με όλα που μου έκανε.... Και δεν με σεβάστηκε! Να πάει στο διάλο του εύχομαι! Χάρηκα ιδιαιτέρως για τον θάνατό του! Όλα εδώ ξεπληρώνονται σε αυτήν την ζωή! Ένας πούστης λιγότερος σε αυτήν την Ελλάδα! Ακόμη και σήμερα δεν μπορώ εύκολα να τον συγχωρέσω και δεν μπορώ να τον ξεχάσω από το μυαλό μου!